Arrivé à Paris en 2003, pour étudier avec Jean-Charles Richard, Baptiste Herbin n’a en tête que le jazz et le saxophone. Après avoir bénéficié des conseils avisés du saxophoniste et pédagogue Pascal Gaubert, puis d’un passage au CNSM, il ne tarde pas à se lancer sur la scène parisienne dont il est désormais un habitué. Là, comme dans des festivals importants tels que ceux de Coutances ou encore de Clermont-Ferrand, il y complètera son apprentissage auprès de Michael Cheret, Rémi Vignolo, Alain Jean Marie, Aldo Romano, Jean Pierre Como, Roy Hargrove, Mark Gross…